合同会社CanBeは、2026年9月22日・23日に開催された「EAT JAPAN！2026」にて、キッチンカー「麺屋鶴味」を出店いたしました。

2日間を通して多くの方にお立ち寄りいただき、おかげさまで両日とも完売することができました。

ご来場いただいた皆さま、イベント運営・スタッフの皆さま、そして一緒にこの出店をつくり上げた仲間の皆さまに、心より感謝申し上げます。

仲間とつくり上げた、2日間

今回の出店では、まぜそばを中心に提供しました。

イベント当日だけではなく、深夜から早朝にかけての仕込み、搬入・搬出、営業中のオペレーション改善、収支管理など、準備から運営まで仲間とともに一つひとつ積み重ねてきました。

実際に現場に立つことで、飲食を提供する楽しさだけでなく、その裏側にある段取りやチームワークの重要性も改めて実感する機会となりました。

また、秋葉原の「イエロ」様とのコラボレーションでは、レモンサワー・レモンスカッシュを提供。

食とドリンク、それぞれの強みを掛け合わせることで、一つのチームだけでは生み出せない新しい価値や体験を届けることができました。

イベントを開催するのではなく、可能性が生まれる場をつくる

CanBeがイベント事業で大切にしているのは、商品やサービスを提供することだけではありません。

人が集まり、会話が生まれ、新しいつながりや挑戦が始まる「場」をつくること。

今回のEAT JAPAN！2026でも、食をきっかけに多くの人が集まり、笑顔や交流が生まれる景色を見ることができました。

CanBeが掲げる、

「可能性は、環境で育つ。」

という考え方において、イベントもまた、人の可能性を広げる大切な環境の一つだと考えています。

次の挑戦へ

今回の出店は、ゴールではなく次の挑戦への一歩です。

キッチンカーという形に限らず、これからもさまざまな企画やイベントを通じて、人が集まり、新しい体験やつながりが生まれる場をつくってまいります。

合同会社CanBeは今後も、Home（安心）とGround（挑戦）を大切にしながら、人の可能性が広がる環境をデザインしていきます。

改めまして、EAT JAPAN！2026に関わってくださったすべての皆さま、本当にありがとうございました。

Produced by CanBe